Contraintes dans le ciel du soir. Quelle fascinante légèreté, ce fruit rose délicat, frais, légèrement brillant, lumineux, abricot, fleuri, puis cette minéralité légèrement trouble, farine de roche et une pointe d'herbes. Si léger et doux en bouche, le fruit rose délicat flotte et coule comme un ruban à travers cette acidité nette, claire et fraîche, intelligente et soyeuse. C'est aussi aérien, fin et rafraîchissant que vivifiant, on veut, il faut boire la bouteille et sans regret !
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